粕漬は宮城銘酒一ノ蔵酒造の一番搾り酒粕を贅沢に使用し

京都西京漬は本場の西京味噌を使用しています。

低温熟成48時間丹念に漬込み香ばしい深みの旨さに仕上げた本格漬魚です。